550 مليون وردة طائفية تزين الأسواق العالمية سنويًا
الطائف - تنتج محافظة الطائف السعودية ما يقارب 550 مليون وردة من الورد الطائفي سنويًا، لتزود الأسواق المحلية والعالمية بهذا المنتج ذو الجودة العالية والسمعة العالمية. يُعتبر الورد الطائفي من أرقى العطور الشرقية، وأفضلها، ويُستخلص من قطفات الورد الأولى في مزارع الهدا والشفا.
أهمية الورد الطائفي وتاريخه
أصل الورد الطائفي
يعود أصل الورد الطائفي إلى دمشق، حيث جلب إلى الطائف منذ قرون، وتكيّف مع مناخ المنطقة الجبلي المعتدل، مما أكسبه خصائص فريدة ومميزة. يعتبر الورد الطائفي من سلالة Rosa damascena trigintipetala.
الاستخدامات المتنوعة
لا يقتصر استخدام الورد الطائفي على صناعة العطور فحسب، بل يدخل أيضًا في صناعة مستحضرات التجميل، والمياه الوردية، والعديد من المنتجات الأخرى. تُستخدم بتلات الورد المجففة في بعض الأحيان في الأطباق التقليدية.
عملية الإنتاج والاستخلاص
مراحل قطف الورد
تبدأ عملية الإنتاج بقطف الورد في الصباح الباكر، قبل شروق الشمس، للحفاظ على زيته العطري. يتم القطف يدويًا لضمان جودة الورد وعدم تلفه.
تقنية الاستخلاص بالتقطير
يتم استخلاص زيت الورد الطائفي بتقنية التقطير بالبخار، وهي عملية تقليدية تعتمد على تمرير البخار عبر بتلات الورد، ثم تكثيف البخار للحصول على زيت الورد النقي. تعتبر هذه الطريقة الأفضل للحفاظ على جودة الزيت وخصائصه العطرية.
التحديات التي تواجه إنتاج الورد الطائفي
التغيرات المناخية
تعتبر التغيرات المناخية من أبرز التحديات التي تواجه إنتاج الورد الطائفي، حيث تؤثر على جودة الورد وكمية الإنتاج.
نقص العمالة الماهرة
يعاني قطاع الورد الطائفي من نقص العمالة الماهرة في عمليات القطف والاستخلاص.
المنافسة من المنتجات الصناعية
تواجه المنتجات الطبيعية، مثل زيت الورد الطائفي، منافسة قوية من المنتجات الصناعية الأقل تكلفة.
صورة: ورد طائفي في مزارع الهدا (رابط وهمي للصورة)
💬 شاركنا رأيك:
هل جربت منتجات الورد الطائفي من قبل؟ ما هو انطباعك عنها؟